Washington D.C. on äänestänyt korottavien työntekijöiden vähimmäispalkan nostamisesta 15 dollariin, mikä on yhtä suuri kuin ei-kallistuneiden työntekijöiden palkka. Vaikka jotkut pitävät tätä päätöstä hyvänä, muut ravintola-alan yritykset taistelevat sitä vastaan.
Äänestys toimitettiin DC: ssä, 44 353 - 36 090, aloitteen 77 puolesta Washington Post . Laki edellyttää, että yritysten vähimmäispalkka korotetaan 15 dollariin tunnissa heinäkuuhun 2025 mennessä. DC: n nykyisten vähimmäispalkkojen minimipalkka on 3,33 dollaria, ja tapauksissa, joissa vihjeet eivät kattaneet 12,50 dollaria tunnissa, työnantajien on maksettava ero.
Tämä äänestys osoittaa, että amerikkalaiset yleensä kääntyvät kaatopaikalle vastustamiseksi. . Tekemän kyselyn mukaan YouGov , 36% aikuisista yhdysvaltalaisista on tyytyväinen nykyiseen tapaan kaataa työntekijöitä, kuten odotushenkilöstö, hotellihenkilöstö ja taksinkuljettajat, vielä suurempi prosenttiosuus (44%) kannattaa näiden työntekijöiden korkeamman palkan maksamista ja vinkkien poistamista kokonaan.
Osa tästä johtuu todennäköisesti siitä, että ihmiset eivät halua joutua kärsimään, varsinkin jos heistä tuntuu, että he eivät ole saaneet hyvää palvelua, ja eivät pidä vastuuntuntoa muiden ihmisten palkoista - jos he ovat edes tietoinen siitä, miltä palkat ovat kaatuneille työntekijöille. Kuka on myös koskaan pitänyt tehdä ylimääräistä matematiikkaa lähtiessään ravintolasta? Mutta on myös kaivattu muutos ihmisten ymmärryksessä kaatamisen vaikutuksista verrattuna normaalien palkkojen maksamiseen kuten mikä tahansa muu ammatti.
Kuten kaikki muutkin, on myös rasistisia ja seksistisiä puolueita, jotka vaikuttavat ihmisten kallistumiseen. Saru Jayaraman, aloitteen takana olevan New Yorkissa sijaitsevan asianajajaryhmän perustaja, sanoi lausunnossaan: Äänestäjät tekivät historiaa ja tunnustivat, että pelkistä vihjeistä eläminen tarkoittaa köyhyydessä elämistä liian monille naisille, väreille ja maahanmuuttajille.
Hän lisäsi: Voimme vähentää seksuaalisen häirinnän määrää ravintolateollisuudessa ja lopettaa kaatuneiden työntekijöiden köyhyyden samalla kun autamme ravintoloita viemään suuren tien kannattavuuteen. Tämä vaalivoitto kuuluu työntekijöille - ahkerille naisille ja miehille, jotka ansaitsevat todellisen palkan ja parempien vinkkien sisältämän arvokkuuden.
kerro kuinka vanha olet
Ravintolaliiketoiminnan ihmiset kokevat kuitenkin siltä, että tämä muutos vaikuttaisi kielteisesti ruokaileviin ihmisiin. Knightsbridge Restaurant Groupin alullepanija Ashok Bajaj puhui Lähettää sanomalla, että koska hinnat nousevat ja kaatopaikat jatkuvat edelleen, mielestäni ulkona syöminen on paljon kalliimpaa ja sen seurauksena ravintolat eivät todennäköisesti pysy liiketoiminnassa.
Jeff Black -niminen texasilainen ravintoloitsija järkytti päätöstä ja kutsui sitä 500 prosentin palkankorotukseksi, jonka täytyy tulla jostain.
Tämä on yksistään tyhmin, harkitsemattomin konsepti, jota on koskaan tapahtunut vieraanvaraisuusalalle, Black jatkoi. Aika. Keskustelun loppu.
Miksi? Miksi tippaamme jopa Amerikassa? Mitä tämänkaltaiset lait tarkoittavat odottaa henkilökuntaa, ja mikä tärkeintä, mitä ihmiset ajavat vinkkien parissa?
Mukaan Taloustieteilijä , kaatopaikka on peräisin feodaalisesta Euroopasta, ja vaikka se katosi sinne, se jaettiin kulttuurisesti Amerikan kanssa 1800-luvun lopulla. Työnantajat käyttivät tätä käytäntöä hyväkseen vaihtaakseen työntekijöitä ja kannustaakseen hyvää palvelua. Tämän seurauksena olemme päätyneet Amerikassa nykyään olemassa olevaan kaksitasoiseen palkkajärjestelmään kaatuneille ja kallistumattomille työntekijöille:
Liittovaltion lain mukaan vihjeet kuuluvat talon etuhenkilöstölle, kuten palvelimille ja baarimikoille. He ansaitsevat pienemmän peruspalkan kuin talon ulkopuoliset työntekijät, kuten kokit ja astianpesukoneet, ja vinkit kattavat eron. Joten vaikka liittovaltion vähimmäispalkka on 7,25 dollaria tunnissa, se on 2,13 dollaria tunnissa kaatuneille työntekijöille.
Kun palkat määräytyvät asiakkaiden, ei yrityksen itse, se tarkoittaa, että palvelimet, kuten Blanche, luottavat vieraiden ystävällisyyteen auttaakseen ansaitsemaan tarpeeksi rahaa laskujen maksamiseen, mikä johtaa odottamaan, että henkilöstön on käsiteltävä palveluja. suurin osa asioista, joihin heillä ei ole valtaa. Jos ateriasi on huono, se ei ole palvelimen vika. Jos keittiö varmuuskopioidaan ja joudut odottamaan kauan, se ei taaskään ole odotushenkilöstön vika. Silti turhautuminen poistuu siitä, kuinka paljon asiakkaita kaataa.
Palkkaero talon etuosan ja talon takana vaihtelee molempiin suuntiin riippuen monista asioista, kuten ravintolan sijainnista ja paikasta, jossa se on. Kun kaatopaikat toimivat odotushenkilöstön hyväksi, he voivat tehdä mukaan Kvartsi, 80% enemmän kuin keittiöhenkilöstö hienoissa ravintoloissa. Kuitenkin, kun on hidas yö, tai muissa kuin hienoissa ruokapaikoissa, tai mitä tahansa muuta, se voi todellakin olla valtava taakka henkilöstölle, joka ei saa tasaisia, tasaisia tuloja.
Viime kädessä tippaamme, jotta yritykset voivat leikata kustannuksia eivätkä maksa työntekijöilleen elatuspalkkaa.
Joten mitä tarkoittaa, jos enemmän lakeja kuin D.C. No, yhdelle, korkeammat elintarvikkeiden hinnat.
teini-ikäinen mutantti ninjakilpikonnat alien
The Economist käyttää esimerkkiä: rento ravintolaketju, joka eliminoi vinkkejä joillakin sivustoilla, näki Yelpin arvosteluita näistä paikoista pudoten kolmanneksella pisteestä viiden pisteen asteikolla. Arvioijat valittivat korkeammasta välilehdestä; ketju palautti kärjet muutama kuukausi myöhemmin.
Näyttää siltä, että saatamme haluta elantopalkkaa, mutta emme toisinaan pysty tekemään uhrauksia, jotta tällaisten politiikkojen toteuttaminen olisi mahdollista laajemmassa mittakaavassa.
Erin Longbottom, entinen palvelin, kirjoitti artikkelin Naisten kansallinen lakikeskus miksi hän äänesti kyllä uudesta laista. Hän kertoo, että jopa työskennellessään menestyksekkäässä D.C.-ravintolaketjussa hän löysi itsensä avaavan myymälän klo 7.00 ja työskenteli sitten klo 16.00 asti. ilman taukoja yrittäen varmistaa, että vietin kotiin tarpeeksi kattamaan laskuni tuossa kuussa. 12 tunnin vuorojen tekeminen toimeentuloon.
Kun vihjeesi riippuvat hyvästä asiakaspalvelusta, sinua ei kannusteta puhumaan puolestasi, kun henkilöäsi kohtaan esitetään seksistisiä tai rasistisia kommentteja.
Myös entinen katkaisija Maddie Oatman kirjoitti artikkelin Äiti Jones Vuonna 2016 tämä selitti, kuinka kaatopaikalle siirtyminen on niin paljon perinnöllistä rodullista puolueellisuutta, kun ei-valkoiset ravintolan työntekijät ansaitsevat 56 prosenttia vähemmän kuin valkoiset työtoverinsa. Lisäksi tarjoilijat käyttävät yleensä kaksi kertaa todennäköisemmin ruokamerkkejä kuin väestö.
Tärkeää on lisätä, että Initiative 77 ei vaadi vihjeiden loppumista. Se vain pyytää, että odotushenkilöstö saa kohtuullisen peruspalkan, josta heillä voi olla vakaat tulot ja saada vinkkejä sen päälle.
Tulevatko ihmiset yhä kirjoihin tällaisten lakien kanssa? Aikaisemman YouGov-kyselyn mukaan kyllä, useimmat tekevät. Kyselyn mukaan 71% aikuisista yhdysvaltalaisista ajattelee todennäköisimmin, että ravintolapalvelinten pitäisi saada jotain ylimääräistä ponnisteluistaan. Mikä tarkoittaa, että ihmiset saavat silti palkkansa, mikä on paremmin elintason mukaista.
Onko siellä ihmisiä, kuten Mr. Pink Reservoirikoirat ? Jep, mutta nyt laskusi eivät riipu hänestä.
Huolimatta siitä, että tiedän kaiken tämän, ymmärrän, miksi tällaiset lait voivat laittaa palvelimia etureunaan. Tosiasia on, että missään osavaltiossa ei todellakaan ole elantopalkkaa, ja jos työskentelet paikassa, kuten San Franciso, jossa vähimmäispalkka on 14,00 dollaria, tai New Yorkissa, jossa se on 15,00 dollaria, se voi olla korkeampi kuin Georgian kaltainen paikka, jossa osavaltion laki asettaa minimipalkaksi 5,15 dollaria, mutta se on silti pieni summa, kun otetaan huomioon noissa paikoissa elävät korkeat elinkustannukset.
Meidän on tunnustettava, että elintaso tarkoittaa kaikkialla erilaista ja että jos ihmiset haluavat suojella työväenluokkaa ja työpaikkoja, jotka voit saada ilman korkeakoulututkintoa tai vähemmän kokemusta, se tarkoittaa tukea pyrkimyksiä saada ihmisille oikeudenmukainen palkka.
(kuva: Miramax / muokannut minua)
