Vanhemmuus on vaikeaa. Vakavasti, vain teko, jolla pidetään pieni, mielipidekäs, itsepäinen ihminen elossa jokainen päivä on yksi vaikeimmista asioista, joita me ihmiset teemme. Lapsilla ei ole väliä omasta turvallisuudestaan tai terveydestään, ja meidän on opettaa heille asioita, kuten älä työnnä sitä papua nenääsi tai älä pelaa avoimella vesipullolla, se saa sinut yli, ja vaikein asia: ruoka on sinulle hyvää ja sinun pitäisi syödä se.
Nämä ovat kaikki todellisia keskusteluja, joita olen käynyt oman lapseni kanssa viimeisten kahden viikon aikana, eikä missään näistä tapauksista hän tosiasiassa kuunnellut minua; hänen täytyi selvittää nuo asiat yksin. (Älä huoli, saimme pavun ulos.) Mutta niin lapset työskentelevät - he oppivat paremmin kanssa meiltä kuin meiltä, ja siinä on koko asia Seikkailunhaluisten syöjien klubi , uusi keittokirja Yliluonnollinen tähti Misha Collins.
Collins on kiireinen kaveri, mitä kanssa juokseva Gish , näyttelijä Yhdysvaltain historian pisimpien genresarjojen (The CW's.) viimeisellä kaudella Yliluonnollinen , luonnollisesti), työskentelemällä hänen hyväntekeväisyysjärjestönsä Random Actsin kanssa ja viettää aikaa vaimonsa ja kirjailijansa Vickin sekä omien uskomattoman söpöjen lasten ja sous-kokkiensa, Maisonin ja Westin kanssa, mutta hän onnistui löytämään aikaa vastaamaan uuteen kirjaan liittyviin kysymyksiin. ja anna minulle vähän toivoa omalle nirsoiselle.
Mary Sue: Olin todella kiinnostunut kokkikirjasta, koska olen itse eniten vanhempi itsepäinen, nirso taapero maailmassa. Jäätelöä ja kakkuja on tarpeeksi vaikea saada hänen suunsa, saati vihannesten. Arvostan todella ajatusta valmistaa ruokaa ja ruoanlaitto hauskaa lapsille, mutta mitä teemme, kun lapsella on tahtoa terästä ja vain etkö kokeile asioita?
Misha Collins: Ensinnäkin: Tunnen kipusi. Olemme olleet siellä! Kun esikoislapsemme oli taaperoikä, vaimoni ja minä kävelimme läpi painajaisen vaiheen, jossa olisimme onnellisia, jos voisimme puristaa putken jalostettua jogurttia hänen suuhunsa tai saada kultakala-keksejä hänen ruokaansa ennen kuin se käynnistettiin takaisin meille klo. yliäänenopeudet.
Mutta yksi asia, jonka saimme lasten ravitsemusasiantuntijoilta, on se, että lasten painostaminen syömään vähentää heidän ruokahaluaan. Toisin sanoen, mitä enemmän vanhemmat ajavat, pakottavat, temppuavat, lahjustavat tai kaventavat, sitä vastustuskykyisemmät lapset syövät esitystä. Asiantuntijat opettivat meille, että vanhempien tehtävä on valita ateriaaikana tarjottavat elintarvikkeet ja lasten on päätettävä, mitä syödä pöydällä olevista. Anna heidän tulla siihen omin ehdoin. Ole kärsivällinen ja muista, että maku on opittu - aivan kuten lukeminen ja matematiikka. Voi kestää 10-15 altistusta uudelle ruoalle, ennen kuin lapsi maistuu, ja saattaa kestää kauemmin, ennen kuin lapsi hyväksyy sen tai nauttii sen syömisestä!
Toinen strategia, joka muutti täysin perheemme suhdetta ruokaan, oli lasten kutsuminen kokkaamaan ja leikkimään keittiössä. Kysy johtavia, avoimia kysymyksiä, kuten Miltä luulet, että maistuu? Selvitetään ... osoittamaan heille, että olet yhdessä matkalla. Teräs sitten oma vatsa, koska joskus se, mitä he haluavat tehdä, ei ole sitä, mitä me kutsumme maukkaaksi. Mutta kun se tehdään heidän omin käsin, he ovat ylpeitä ja halukkaampia kokeilemaan sitä, joten laita pelin kasvot ja rohkaise.
(L-R) Vicki, Maison, Misha ja West Collins juurikasperheen haaste.
TMS: Mikä oli käännekohta, kun todella sait lapsesi syömään?
Collins: Vanhempina olimme tappiolla - vain yrittää ruokkia poikamme oli haaste. Ateria aika tuntui taistelulta. Mutta kun taaperoikäinen poikamme nappasi jerusalem-artisokan kotiin ruokakaupasta, sanoin, en edes osaa valmistaa tätä! Ja hän sanoi, näytän sinulle. Joten annoimme hänen.
Ja vaikka se ei ehkä ollut perinteinen jerusalem-artisokin käyttö, hän söi sen. Se oli a-ha! hetki, joka asetti perheemme uudelle polulle ja kun aloimme todella toivottaa lapsemme tervetulleiksi keittiöön.
TMS: Kuinka vanhemmat voivat selviytyä epäonnistumisesta lapsilleen ja yhteiskunnalle, kun emme vain saa lasta syömään?
Collins: Eikö epäonnistuminen tunne ole keskeinen osa vanhempana olemista? Vakavasti, ymmärrän tunteen, että epäonnistut lastesi kanssa. Ruokinnamme lapsillemme lasten ruokalistan loputtomalla vuorottelulla sai meidät tuntemaan itsemme niin.
Muista, että yrittää ruokkia lapsiasi todellisina, kokonaisina elintarvikkeina tarkoittaa juurtunutta kulttuurista suuntausta, joka normalisoi lasten jalostetut elintarvikkeet. Lasten menu on kulttuurissamme kaikkialla. Meille kerrotaan jatkuvasti, että lapset eivät syö mitään, joka ei ole sokerista, paistettua tai beigeä. Se ei vain pidä paikkaansa, mutta se voi tuntua ylämäkeen taistelulta, kun otetaan huomioon kaikki saamamme kulttuuriviestit, että lasten pitäisi syödä tätä.
Meidän neuvomme: Esittele lapsille jatkuvasti erilaisia kokoruokia, älä pidä liian monta helppoa lasten ruokalistaa varastossa kotona, älä voita itseäsi. Kallista monipuolisuuteen, kun on kyse syömisestä lastesi kanssa, sen sijaan, että huolehdit poistettavista elintarvikkeista. Tee siitä hauska seikkailu, jossa olet yhdessä tahdon taistelun sijaan, ja lopulta he tulevat esiin.
(Kirjoittajan huomautus: Sen jälkeen kun luimme kirjan varhaisen kopion, olemme alkaneet kokeilla tätä omassa talossani, ja ... se alkaa hitaasti toimia. Eilen tyttäreni söi pura parsaa ja minä melkein itkin).
TMS: Monilla vanhemmilla ei ole aikaa tai taloudellisia resursseja kokata lasten kanssa tai tarjota heille terveellistä ruokaa. Kuinka taistelemme sitä vastaan?
armeija vasara mies sedältä
Collins: Toivon, että tähän olisi yksi helppo vastaus, mutta muun muassa taloudellinen kerrostuminen, ruoka-aavikot ja kulttuuriset asenne työhön ja ruokaan (muun muassa) tekevät siitä todella monimutkaisen ongelman, joten meidän on löydettävä se joukko ratkaisuja hyökätä ongelman jokaiseen osaan. Toivomme Seikkailunhaluisten syöjien klubi auttaa muuttamaan joitain hallitsevia kulttuurisia asenteita ruokaan. Monet vanhemmat tekevät useita töitä, eikä heillä ole aikaa viettää tunteja kotitekoisten chia-siemenmuffinien paistamiseen. Me tajuamme sen.
Tässä on tilli: pelaa ruokasi kanssa.
On kuitenkin olemassa monia edullisia tapoja sisällyttää tuoreita, kokonaisia ruokia perheaterioihin - useimpien keittokirjaamme sisältyvien reseptien valmistaminen vie alle 30 minuuttia, monet puolet siitä, eikä mikään ainesosaamme ole hienoa. Tietysti ruoan saatavuus ja epävarmuus ovat todellisia kysymyksiä, joita monet USA: n perheet kohtaavat. 100% kirjastamme saaduista voitoista menee hyväntekeväisyyteen ja painotetaan sellaisten organisaatioiden tukemista, jotka tuovat terveellistä ruokaa lapsille vajaapitoisissa yhteisöissä, joten se on toinen tapa yritämme auttaa kasvien siemeniä ratkaisemaan tämä ongelma.
Mutta on paljon muita asioita, jotka meidän on tehtävä vahvempien, taustalla olevien yhteiskunnallisten rakenteidemme vahvistamiseksi, jotka ovat tuoneet meidät aluksi tähän pisteeseen.
TMS: Onko sinulla suosikki aloitusresepti tai aktiviteetti, jotta lapset kiinnostuisivat ruoanlaittoon ja hauskanpitoon keittiössä?
Collins: Pidän todella asioista, jotka ovat hauskasti hieman tuhoisia. Murskaamalla avoimia pähkinöitä vasaralla tai murtamalla kovaksi keitettyjä munia otsaan - poikani ei syönyt kovaksi keitettyä munaa, ennen kuin olen opettanut hänelle sen. Asiat, jotka saavat kaiken ikäiset ihmiset tuntemaan, että he pelaavat yhdessä, ovat paras tapa avata ovet uusille kiinnostuksen kohteille, mukaan lukien keittiö. Ruoanlaittamisen ei tarvitse tuntua työlääköltä, eikä sen pitäisi olla sitä. Voinko myös käyttää minuutin kiitosta laastin ja survimen ihmeistä? Lapseni rakastavat jauhaa mausteita kotitekoisia chaija varten ja melkein mitä tahansa, mikä voidaan murskata.
TMS: Sanoit äskettäisessä konventissa, ettet todellakaan ole aamiaispoppeleiden fani, joka on yksi kirjan resepteistä. Kuinka nuo syntyivät, ja mistä resepteistä olet suuri fani?
Collins: Aamiaiset ovat hirvittäviä. En suosittele niitä kenellekään ja taistelin niiden poistamiseksi, mutta vaimoni, perheeni ja kustantajani kumoivat sen. Joten, olen pahoillani siitä, mitä olemme tehneet yhteiskunnallemme tuomalla heidät maailmaan. Pidän frittatasista - aamiainen on hilloni, ja rakastan munia. Lisäksi hyvä frittata vie minut aina takaisin, kun äitini tapasi tehdä niitä kaikilla, mitä meillä oli käsillä, joten ne herättävät minulle hyviä muistoja, ja rakastan tehdä niitä omien lasteni kanssa.
TMS: Oletetaan, että olet tekemisissä perheen kanssa: kaksi veljeä - toisella on kauheita ruokailutottumuksia ja joka vain pitää todella salaateista - ja heidän hankala ystävänsä, joka on kotoisin kaupungista tykkää vain todella PB & J: stä. Mitä kokisit heille ja miten luulet heidän tekisikö ruoanlaittoa lasten kanssa?
Collins: Vau, tuo perhe kuulostaa oudolta tutulta ja niin suhteelliselta! Tällaiselle perheelle ajattelin, missä heidän yhteiset edut ovat. Sitten annoin heidän kaikkien tulla keittiöön ja selvittää, mitä he olisivat valmiita kokeilemaan yhdessä. Luultavasti päädymme purettuun lehtikaali- ja pekonisalaattiin maapähkinävoi ja hyytelö kastikkeella, joten jokaiselle löytyy jotain uutta, tasapainossa jotain tuttua, jotta he kaikki tuntevat olonsa mukavaksi laajentaa näköalaa. (En ole varma miksi, mutta ehdotan luultavasti, että he kaikki leikkaavat suolaa työskennellessään, jotta heillä olisi se käsillä myös muihin käyttötarkoituksiin.)
En ole varma, kuinka he tekisivät ruoanlaittoa lasten kanssa, mutta niin kauan kuin he antavat lasten ottaa johtoaseman, en usko, että se olisi apokalyptinen kokemus.
Mauste ja hymyt Lännestä, Mishasta ja Maison Collinsista
Joten, lukijat, oletko valmis innostumaan? No, katso alla olevasta reseptistä vihje mitä Seikkailunhaluisten syöjien klubi on varattavissa sinulle ja harkitse kopion ottamista muistamalla, että kaikki tuotot menevät auttamaan apua tarvitsevia syömään paremmin ja terveellisemmin.
Tämä räikeä värikäs slaw oli ensimmäinen salaatti, johon West rakastui, ja se on edelleen yksi hänen suosikeistaan. Kirpeän maunsa ja tyydyttävän rypistymisensä ansiosta se muutti lännen niin kovaksi kaalin rakastajaksi, että hän on nyt päättänyt keksiä kaalimakuinen hattara. (Älä huoli: emme ole menneetsiellä. . . Anna lapsesi tehdä kaikki ritilät, jotta he saavat mahdollisuuden työskennellä näiden värikkäiden vihannesten kanssa.
PALVELUT 4
1 kuppi raastettua punajuurta
1 kuppi raastettua porkkanaa
1 kuppi ohuiksi viipaleiksi
punakaali 1 kuppi raastettua omenaa (Granny Smith)
2 rkl oliiviöljyä
1 rkl balsamietikkaa
Merisuola maun mukaan
Rusinat (valinnainen)
Seesaminsiemenet (valinnainen)Lasten työ! Raasta, raasta ja raasta vielä lisää! Käytä säännöllisiä suuria raastinreikiä raastaa porkkanat, punajuuret ja omena. Käytä raastimessa olevaa jättimäistä viipalointireikää raastamaan punakaali.
Vatkaa erillisessä kulhossa oliiviöljy ja balsamietikka. Lisää suolaa.
Tarjoile jokainen elementti erikseen pienellä kulholla sideharsoa, jotta lapset voivat valita ja valita sateenkaaren raidan mausta.
West's Tip: Entä ripotella jotain rapeaa päälle? Entä suolainen paahdetut auringonkukansiemenet? Murskatut maapähkinät? Murskatut maissihakeet?
Sinä päätät.
Ote MISHAN JA Vicki Collinsin Seikkailijoiden syömiskerhosta, painettu uudelleen HarperOnen luvalla ja HarperCollins Publishersin painatuksella. Tekijänoikeus 2019.
Kuulostaa erittäin luonnolliselta ja herkulliselta!
mitä ääntä konna pitää
(kuvat: Michéle M. Waite / HaperOne)
Haluatko lisää tällaisia tarinoita? Tule tilaajaksi ja tue sivustoa!
- Mary Sueella on tiukka kommentointikäytäntö, joka kieltää henkilökohtaiset loukkaukset, mutta ei rajoitu niihin kenellekään , vihapuhe ja uistelu. -
