Otetaan kaikki pois tieltä: koronavirus on kohentanut elämäämme ja korostanut meitä tavalla, jota emme olisi voineet koskaan kuvitella viehättävällä ja suhteellisen vakaana aikakautena, esimerkiksi 2019.
lapsiteatterin vakoojien silta
Tarvitsetko jotain tekemistä tänä aikana? Onko minulla häiriötekijä sinulle.
Jos et ole vielä kuullut Bon Appetitin videosisällöstä, kadehdin sinua. Koska se tarkoittaa, että sinulla on tuntikausia iloa odotettavissa, kun taas olen palanut melkein koko kuhunkin kuukausi sitten ja voin nyt vain katsella suosikkejani lohduttaakseni itseäni, kun tunnen olevani jumissa huonosti kirjoitettu elokuva, jossa ei ole näkymää.
Kaatumiskurssin aika! Mikä on Bon Appetit ja miksi sinun pitäisi katsoa heidän videoita?
Nauti ateriastasi on aikakauslehti. Tai se oli. Se on edelleen. Itse asiassa minulla on hyviä muistoja siitä, että ravintola-isäni fanoi vanhoja kopioita Nauti ateriastasi yhdeksän pöydän kahvilansa odotusalueella yhdessä Viinin katsoja ja Ruoka ja viini . Teini-ikäiset muistoni näiden lehtien selailemisesta tylsillä iltapäivävuoroilla koostuvat enimmäkseen reaktioista, kuten: Kuka välittää squashista niin paljon? Lehti oli kokki-y. Reseptit olivat monimutkaisia ja vaativat hienoja ainesosia, kuten manteleita. (Se oli erilainen aika. Ruokakulttuuri ei ollut asia.) Se oli vakaville kokkeille, ei normaaleille ihmisille.
Mutta se oli Nauti ateriastasi, lehti. Nyt Bon Appetit on YouTube-sensation, joka lähettää uusia videoita melkein päivittäin ja tuottaa miljoonia miljoonia katselukertoja. Videot uhmaavat kaikkea videosisällön viisautta: ne ovat pitkiä, typeriä, ja joskus isännät sekoittavat reseptin - mutta ne ovat niin viehättäviä, että et voi olla katsomatta.
Ja outoa on, että nämä videot ovat hyviä aikoja kaikille, ei vain ruoanlaittoon ja leivontaan kiinnostuneille. Niiden suosio on räjähtänyt. Bon Appetit -videohenkilöt tunnistetaan nyt metrolla. Voit kiistellä työtovereidesi kanssa siitä, mikä isäntä on paras, intohimolla, jonka olen aiemmin nähnyt vain jääkiekossa. On jopa viikoittaiset podcastit fanien luomat yhteenveto jokaisesta videosta.
Siellä on jopa pieni, mutta voin vain olettaa omistautuneen fandom-faneja heidän suosikki BA-tähdistään, jonka opin kun Priya räjähti täysin paikkansa tiimin kysymysten ja vastausten aikana 92. kadulla Y. (Hei Priya ??? Älkää näyttäkö Brad AO3: ta. En usko, että todellisuuden sitkeä pito voisi kestää sitä.)
Tarvitsetko apua monien vuosien Bon Appetit -sisällön navigoinnissa? Tässä ovat viiden parhaan rekissani aloittelijoille, jotka haluavat päästä Bon Appetit Cinematic Universumiin.
1. It's Alive: Brad tekee sinappia
Haluan sinun aloittavan Bradin kanssa. On tärkeää, että tapaat hänet hänen elementeissään. Aikaisemmin BA-testikeittiön johtaja, Brad Leone on heidän ensimmäisen breakout-isäntänsä isäntä, Se on elossa, missä hän fermentoi asioita. Tai matkustaa Havaijille. Tai menee osteritiloille. Tai vain ... viettää aikaa, koska rehellisesti sanottuna, tämä jätkä on niin kylmä, että voit katsella hänen maalaavansa seinää ja se olisi erittäin miellyttävää. Minulla ei ole mitään aikomusta koskaan tehdä omaa kotitekoista sinappia, mutta pirun, jos Brad ei tee siitä hauskaa. Katsokaa, kuinka hän laittaa asiat purkkeihin ja lausu vetistä New Jerseyn aksenttinaan videotuotantotiimin iloksi / kauhuksi. Tässä jaksossa esitellään myös Chris Morocco, mikä tarkoittaa seuraavaksi sinun tulisi katsoa…
2. Chris tekee mausteisia-makeita Sambal-porsaanuudeleita
spock ja kirk rakastunut
Jos Brad on rento vanhempi veli, Chris Morocco on röyhkeä serkku, joka pitää asioista tietyllä tavalla - ja sinun on kunnioitettava sitä, lähinnä siksi, että niin ritilällä kuin se voi olla, hänen tapansa on usein objektiivisesti oikea tapa. (Kuten kuinka hän vain ruskistaa puolet sianlihasta ennen lopun kypsentämistä. NOKE. Hän on oikeassa, näin sinun pitäisi keittää kaksi kiloa jauhettua lihaa.) Marokko, supermaistaja, joka tunnetaan pienistä pienistä puremistaan ja vihasta maapähkinävoita, kävelee sinua tämän melko yksinkertaisen ruokalajin kautta, jossa on vain vähän halveksuntaa siitä, miten elät elämääsi.
Olen itse tehnyt nämä nuudelit. Useita kertoja. Mutta vaikka resepti on hyvä, todellinen syy sinun pitäisi katsoa tämä on lyhyt tauko, jonka Marokko tekee vetääkseen hipsterityötoverinsa Amielin pukeutumaan kuin Wes Anderson -elokuvan hahmo. Se on Marokko: tappaja ja nokkeluus. Hän on hankkinut maun, mutta kun hän otti kantaa valkosipulin ja voin liberaaliin käyttöön tässä videossa, tiesin, että olemme samanlaisia kuin halusin myöntää. Kun olet aluksella Chrisin kanssa, tutustu hänen Reverse Engineering -sarjaansa, jossa hän testaa supervoimaiset makunsa ja yrittää luoda uudelleen julkkiskokin reseptin. sen jälkeen, kun olet maistanut sitä vain silmällä , pudottamalla F-pommeja koko matkan.
3. Gourmet tekee: hyytelövatsa
Tämä on se, fam. Tämä tuo sinulle mukavuutta näinä pimeinä aikoina: Claire Saffitz, rakastettu BA-sankari. Hänen näyttelyssään Gourmet tekee , leivonnaiskokki Claire ottaa roskaruuan ja yrittää luoda gourmet-version. Jos pidät kiinni saadun miljoonan vaiheen reseptistä kunkin lopussa Gourmet tekee video (ja tulet!) huomaat nopeasti, että kukaan ei todellakaan välitä näiden asioiden tekemisestä. Ne ovat liian monimutkaisia, liian hölmöjä, liian naurettavia.
Mutta Claire välittää. Hän välittää paljon. Hän on tyttö, joka teki aina ylimääräiset opintosuoritukset koulussa, vaikka hänellä oli jo luokassa A +. Hän yrittää parhaansa ja huomaat juurtuvan hänelle koko ajan. Tässä videossa hän yrittää luoda omia versioita Jelly Belly -hyytelöpapuista ja pyrkii perfektionismiinsa partaalle. Päällystetyn karkin valmistaminen ilman teollisuuskoneita on lievästi sanottuna erittäin vaikeaa! Katson, kuinka Claire putoaa seitsemän kertaa ja nousee kahdeksan, on - sanon sen - inspiroivin asia, jonka olen koskaan nähnyt. Ja Jumala siunatkoon Rickiä, joka pyyhkäisee lopussa ojentamaan avustavan käden! Puhutaan Rickistä ...
4. Rick tekee suklaa-siru-toffee-evästeitä
Rick Martinez onnistuu jotenkin repimään itsensä pois Fire Islandista silloin tällöin tekemään jotain herkullista testikeittiössä, ja sinun pitäisi tarkkailla häntä, kun hän tekee. Sanoisin, että Rick on ryhmän viileä setä, mutta olkaamme rehellisiä: hän on liian kiireinen elämään parhaansa elääkseen esiintyäkseen perheesi kokouksessa. Rick on asukas asiantuntija Meksikon ruokamaailmassa ja kotoisissa leivonnaisissa, jotka ovat vain vähän ylimääräisiä ja siksi hieman erikoisia. Käytätkö ruskeaa voita huonelämpötilan sijasta? Puhut sekä kärsimättömälle puolelleni että Itä-Euroopan puolelleni Rickille. Nämä evästeet ovat muuten yhtä hämmästyttäviä kuin hän sanoo, mutta mikä vielä hämmästyttävämpää on, että Rick antaa meille periaatteessa luvan syödä raakaa keksejä kaikkialla äitien neuvojen vastaisesti. Rick-setä sanoi, että voisin, äiti !!!
5. Testaa keittiön keskustelut: Pro-kokit tekevät suosikkileipänsä
Käsken rehellisesti, aikuinen ihminen, katsomaan vieraita tekemään voileipiä 20 minuutin ajan? Kyllä minä olen! Jos olet uusi Bon Appetit, ei ole parempaa tapaa tavata koko miehistöä kuin Testaa keittiön keskustelut , jossa joukko BA-persoonia puhuu aiheesta, tässä tapauksessa voileipiä. Ruoka näyttää hyvältä, ihmiset, jotka valmistavat sitä, ovat makeita, äläkä yritä kertoa minulle, ettet syö kaksinkertaista hiilihydraattia koko päivän, joka päivä juuri nyt. Tapaat rakastamasi BA-isännän (lisää Sohlaa, kiitos, hän on ilo!), Mutta en voi kertoa kuka siitä tulee; jokaisella on omat suosikkinsa. Saatat tarvita ystävää, kuten entinen kivittäjä Andy, tai keskusteluryhmän nörtti Priya, tai pieni, suloinen Gabby, tai perus-ja rakastava Molly, tai täysin epätäydellinen Christina. Ja kun löydät uuden suosikkisi, voit etsiä jokaisen heidän tekemänsä videon. (Mutta tosissaan, Bon Appetit -sisältöstrategiatiimi - LISÄÄ SOHLAa.)
Ratkaiseeko Bon Appetit -sisältö globaalit kriisit? Ei. Mutta se voi auttaa rauhoittamaan pieniä, henkilökohtaisia, joita me kaikki käsittelemme päivä päivältä. Tällä hetkellä BA-henkilöstö itse työskentelevät kotoa kuten monet meistä, ja pelkään sitä päivää, kun videotuotantotiimillä loppuu uusia videoita ladattavaksi. Onneksi he ampuvat kuukausia etukäteen, joten emme ole vielä siellä!
Kate mara upea neljä peruukki
Katson vain uudestaan niitä joka tapauksessa.
(kuva: screengrab)
TJ Alexander (he / he) on kirjailija ja leipuri, joka työskentelee New Yorkissa vaimonsa ja vanhuksensa kanssa. Voit seurata niitä Twitterissä @helsinki .
Haluatko lisää tällaisia tarinoita? Tule tilaajaksi ja tue sivustoa!
- Mary Sue noudattaa tiukkaa kommentointikäytäntöä, joka kieltää henkilökohtaiset loukkaukset, mutta ei rajoitu niihin kenellekään , vihapuhe ja uistelu. -
