Lisää Bon Appétit -ilmoituksia kertoo edelleen valkoisuuden kulttuurista kulissien takana

Bon Appetit -testikeittiö

Maapallon maailma Nauti ateriastasi meni rauhoittavien ruoanlaittovideoiden katselusta katseluun, kun niin monet oppivat esityksen ja rakkaus paljastui kulissien takana olevalle kulttuurille. Kun valokuva ilmestyi verkossa entisen päätoimittaja Adam Rapoportin ruskealla pinnalla, monet alkoivat puhua siitä BIPOCin työntekijät ja heidän maksunsa puute kameran työstä ja muusta .

Koska Rapoportin kuva nousi esiin, hän on eronnut asemastaan, mutta se on avannut oven kustantaja Condé Nastin työntekijöille ja erityisesti Nauti ateriastasi avata sitä ympäröivä ympäristö. Puhuminen Business Insider palan, joka on täynnä henkilökunnan tarinoita , Rapoportin entinen avustaja, Ryan Walker-Hartshorn, kertoi kuinka hänestä tuntui usein olevan Rapoportin apuna ja huomautti, että kerran kysyttyään kuinka hän halusi kahviaan, hän sanoi kuin Rihanna värin yhteydessä .

stephen king se konseptitaide

Sieltä tarinat kertovat maailmasta, jossa bro-kulttuuri muuttui valkoisuudeksi, ja tunnetut ja rakastamamme kokit pakotettiin rooleihin. Se, joka minua todella hämmenti ja järkytti, oli Rick Martinezin kertomus siitä, kuinka hänet usein pakotettiin keskittymään meksikolaiseen ruokaan ja kritisoitiin sitten yhden temppuisen ponin olemisesta - eikä se ole ainoa tällainen tarina.

Koko enemmistön Business Insider pala, kokit puhuivat joko nimettömästi tai nimensä alla testikeittiötä ympäröivästä kulttuurista.

Nikita Richardson ja Alyse Whitney olivat molemmat osa tapausta, jossa Carla Lalli Music lähetti heille sähköpostia ja nuhteli heitä koekeittiöön menemisestä (kahden valkoisen työntekijän kanssa), mutta kun valkoiset työntekijät palasivat joka tapauksessa takaisin, heille ei ollut mitään seurauksia.

musta tyttö juorutytöstä

Mukaan Syöjä (ja viitaten Business Insider pala), Sohla El-Waylly sai tarjouksen korottaa palkkaansa, kun hän oli esittänyt valituksensa Instagram-tilillään maanantaina. Ei vain El-Wayllyn viestien kohta, mutta se osoittaa myös, että Matt Duckor (joka on videopää) ei kuuntele epäoikeudenmukaisuutta, josta El-Waylly ja muut BIPOCin työntekijät Condé Nastissa puhuvat.

El-Waylly kertoi Business Insiderille, ettei hän saanut lentosopimusta huolimatta siitä, että kysyi Rapoportilta ja videopäällikkö Matt Duckorilta - kuka itse on kritiikki paljastetuista twiiteistä, jotka pilkkaavat värejä ja outoja ihmisiä - useita kertoja, kunnes hän lähetti julkisesti aiheensa maanantaina. Tuntia myöhemmin Duckor lähetti hänelle sopimuksen, joka lisäisi 20000 dollaria hänen nyt 60 000 dollarin peruspalkkaan. Tarjous, jonka El-Waylly sanoi loukkaavan ja kauhistuneen, tietäen mitä muut kameran sisällä olevat työtoverit väittävät tekevänsä.

Se on järkyttävää, mutta ei lopulta yllättävää. Heti kun ensimmäinen tarina rikkoi Rapoportia, tuntui vain ajan kysymykseltä, ennen kuin aloimme oppia lisää siellä palveletuista epäoikeudenmukaisuuksista. Kokkeille, kuten El-Waylly ja Martinez, he luovat jatkuvasti uskomattomia ruokia (yhdessä muiden BIPOC-kokkien kuten Priya Krishna ja Christina Chaey) kanssa ja tietävät, että heitä ei kunnioiteta tai arvosteta työskennellessään. Nauti ateriastasi on turhauttavaa.

Kyllä, on mukavaa nähdä, että yritys todella tekee muutoksia, mutta heidän on itse asiassa tehtävä nämä muutokset eikä vain lupaettava Nauti ateriastasi katsojille, he tekevät niin. Se voi alkaa sopimuksista näille kokkeille ja heidän omille näyttelyilleen.

Donkey Kong sanoi transoikeudet

(kautta Business Insider , kuva: screengrab)

Haluatko lisää tällaisia ​​tarinoita? Tule tilaajaksi ja tue sivustoa!

- Mary Sue noudattaa tiukkaa kommentointikäytäntöä, joka kieltää henkilökohtaiset loukkaukset, mutta ei rajoitu niihin kenellekään , vihapuhe ja uistelu. -