Joskus tutkijat tutkivat tähtien liikkeitä tai ennustavat, milloin tulivuoret räjähtävät tai opettaa rotat ajamaan . Ja joskus he tekevät tärkeätä työtä, kuten kahlaavat kiistanalaiselle alueelle ja antavat selkeän tieteellisen lausunnon siitä, miten keittää oikein kuppi teetä.
Internetin turmeltuneista kulmista riippuen saatat jo olla tietoinen Suuresta teekeskustelusta. Se on yhtä vanha konflikti kuin ... ei aika, mutta ainakin yhtä vanha kuin Internet-taistelut. Ja kuten monien Twitter-sulatusten kohdalla, osa niistä voidaan jäljittää uistelemaan ylimääräisiä ja sarjakuvalegenda Gail Simone. Simone kiusaa hyväntahtoisesti seuraajiaan koko ajan siitä, miten britit tekevät teensä. Mikä on tietysti mikroaaltouunissa!
Vakava kysymys brittiläisille seuraajilleni. Meillä on ollut hauskaa tämän aiheen kanssa, mutta tämä on todellakin.
Kuinka kauan annat Liptonin teepussin jyrkkään kuppiin veden mikroaaltamisen jälkeen?
- Gail Simone (@GailSimone) 14. huhtikuuta 2019
Varsinkin britit näyttävät olevan hyvin vihainen, kun joku ehdottaa teetä mikroaaltouunilla. Ja kun TikTok-video meni virukseen aiemmin tänä vuonna, mikä ehdotti niin paljon, he menivät aivan pähkinöiksi. (Vaikka tämäkin on selvästi uistelua!)
@ jchelle36 Kuuma tee, jota tämä amerikkalainen tyttö tykkää & # x1f60a; ## americanintheuk ## fyp @ nichole.caroline ♬ alkuperäinen ääni - jchelle36
Jälleen ainesosat eivät vihastaneet brittejä: se oli mikroaaltouuni. Näyttää siltä, että ajatus siitä, että jotkut, ellei enemmistö amerikkalaisista, omista sähkökattiloita (tai muita vedenkeittimiä!), Heitä täysin hämmentää ja vain lämmittävät vettä mikroaaltouunissa. Se on barbaarista! Joidenkin mukaan vesi jäähtyy liian nopeasti, eikä se vain ole sama, sanovat toiset.
Nyt voit aina kokeilla MINUN menetelmääni tehdä teetä: kiehauta vettä, unohda se, lämmitä vesi uudelleen, aseta tee veteen jyrkkää varten, unohda se, ota siemaillen kylmää teetä ja hanki sitten kahvia. Menetelmät voivat tietysti vaihdella.
Nyt tiede on astunut mukaan ratkaisemaan keskustelun , ja tietysti he ovat toisesta maasta, joka on kiinnostunut teestä: Kiinasta. Mutta kovan mikroaaltouunin käyttäjien ei tarvitse laskea päätä häpeästä. Kiinan elektronisen tiede- ja teknologiayliopiston tutkijat julkaisivat AIP Advances -lehden tutkimuksen American Institute of Physics -lehdestä, joka todistaa, että mikroaaltouunissa lämmitetty vesi on erilainen kuin kattilassa lämmitetty vesi!
Joten, vedenkeittimessä keitetty vesi (tai mikä tahansa muu astia, joka käyttää lämmönlähdettä pohjassa) lämmitetään prosessilla, joka tunnetaan konvektiona. Sinulla saattaa olla kiertoilmauuni, joka käyttää tuuletinta kiertämään lämpöä tasaisesti. Sama tapahtuu vedenkeittimessä keitetyssä vedessä: pohjaan kohdistuva vesi lämpenee ja kuuma neste on vähemmän tiheää, joten se nousee ja kylmempi neste työnnetään alas ja lämmitetään ja saat tasaisesti läpi lämmitettyä vettä.
dc supersankari tyttöjen show
Mikroaaltouunissa keitetty vesi ei toimi niin, koska mikroaallot ( jotka ovat eräänlainen säteily ) lämmittää vettä hyvin nopeasti ... mutta epätasaisesti, koska konvektiota ei ole, koska lämmönlähde on ympäri. Tässä on tutkimuksen visualisointi. Vasemmalla oleva vesi keitettiin normaalilla tavalla, vesi oikealla mikroaaltouunissa.
Joten se on ratkaistu sitten. Vedenkeitin on parempi!
No, ei, koska se käy ilmi teen lämmittäminen mikroaaltouunissa voi olla parempi keskeisten ravintoaineiden uuttamiseksi ja jälleen, kaikilla ei ole vedenkeitintä. Joten kiinalaisilla tutkijoilla on ratkaisu: monimutkainen kehä teekupille, joka käyttää hopeapinnoitetta konvektion jäljittelemiseen. Joten joo, nämä tutkijat keksivät kokonaisen kiinnityksen kuppiin tai astiaan jäljittelemään vaikutuksia, joita kuka tahansa voi tuottaa ... sekoittamalla mikroaaltouunissa olevaa vettä lusikalla.
Joten miten teet ja otat teetä, muista vain, että monilla mantereilla on ihmisiä, jotka ovat panostaneet paljon aikaa ja energiaa siihen, miten se tehdään oikein. Riippumatta siitä, mistä nautit mistä tahansa, Internetissä on aina joku, joka kertoo sinulle tekevän sen väärin, ja tutkija, joka muotoilee hyvin monimutkaisen tavan tehdä jotain, joka voidaan saavuttaa yksinkertaisella tavalla, kuten sekoittamalla.
Kuinka teet teetäsi?
(kautta CNN , kuva: Jim Henson Studios)
Haluatko lisää tällaisia tarinoita? Tule tilaajaksi ja tue sivustoa!
- Mary Sueella on tiukka kommentointikäytäntö, joka kieltää henkilökohtaiset loukkaukset, mutta ei rajoitu niihin kenellekään , vihapuhe ja uistelu. -
