Se on lähellä kesää, mikä tarkoittaa yhtä asiaa talossani: tuoretta guacamolea. Se on hieno, koska se on helppoa. Tarvitset vain avokadoa, sipulia, suolaa, kalkkia ja tietysti puutarhasta tuoretta korianteria. Joillekin teistä tämä viimeinen ainesosa voi olla kauppias. Saatat olla yksi monista ihmisistä, joille Cilantro on planeetan pahin yrtti.
Pidän korianterista, rakastan sitä itse asiassa, mutta on toinen ruoka, jota vihaan tapaa, jolla jotkut ihmiset vihaavat korianteroa: Greippi. Yliopistossa ensimmäistä kertaa, kun joku antoi minulle laukauksen vodkaa, he antoivat minulle greippimehua jahdata sitä ja tarvitsin lisää vodkaa pesemään sen kurjan saasteen maun suustani. Onneksi henkilö, joka antoi minulle vodkan, oli biojuhla, ja juuri juhlissa sain tietää, että syy vihaan greippiä ja syy siihen, että jotkut ihmiset vihaavat korianteria, on sama - se on geneettistä.
Steven Universe nyt olemme hajoamassa
Geenien erot tekevät meistä ainutlaatuisia ihmisiä. On olemassa monia geenejä, jotka säätelevät makua ihmisen genomissa, tarkalleen 25; lisätä hajuja hallitsevia geenejä, ja variaatiota on paljon. Näille kahdelle elintarvikkeelle se tarkoittaa, että jotkut ihmiset ovat herkempiä tietylle kemialliselle meikilleen. Mahdollisuus maistaa näitä tiettyjä kemikaaleja voimakkaammin ei ole erilainen kuin mahdollisuus kiertää kieltäsi.
Korantroa varten vaihtelu on itse asiassa hajuaineissa. Se tekee niistä, joilla on geeni, taitavampi maistella (ja haistaa) aldehydit, yhdiste, joka löytyy korianterikasvista. Nämä yhdisteet tekevät siitä maistuvan saippualta sinulle, ja se on järkevää, kun huomaat, että aldehydejä käytetään kaikessa Formicasta hajusteisiin, ja kyllä, myös muoto aldehydi . Mielenkiintoista on, että korianterigeeni on harvinaisempi ihmisillä kulttuureista, joissa korianteria käytetään monissa keittiöissä.
goth nörtti prep jock chart
Greippien osalta se on hieman erilainen. Greipin maku on hyvin katkera, joten ne, jotka ovat taipuvaisempia maistamaan katkeruutta, saattavat olla herkempiä, mutta on pistemutaatio joillekin eurooppalaisista syntyperäisistä ihmisistä, mikä tekee greipin mausta vielä katkeramman. Minulle henkilökohtaisesti, se ei ole vain, että greippi on katkera, se maistuu sapelta, mutta luulisin erilaisia aivohalvauksia.
Greippi on yleensä vain outoa, kemiallisesti ja sisältää yhdisteitä, jotka muuttavat ja heikentävät kehomme kykyä metaboloituvat ja hajoavat lääkkeet . Siksi et voi kuluttaa greippimehua, kun olet esimerkiksi kolesterolilääkkeitä. Tämä vahvistaa myös uskoni greipin olevan pahaa.
balladi langenneesta enkelistä
Todella kiehtova osa on se, että tutkijat selvittävät edelleen ja tutkivat miksi näin tapahtuu, ja seuraavat eri geneettisiä muunnelmia yrittäen tunnistaa tarkan geenin, joka on vastuussa siitä, miksi nämä ruoat maistuvat niin pahalta. Ja kuka sanoo, jos nämä ovat ainoat ruoan mieltymykset ja tilat, joihin geenimme vaikuttavat? Tiede on saanut siitä vain ensimmäisen maun.
(kuva: Pexels)
Haluatko lisää tällaisia tarinoita? Tule tilaajaksi ja tue sivustoa!
- Mary Sueella on tiukka kommentointikäytäntö, joka kieltää henkilökohtaiset loukkaukset, mutta ei rajoitu niihin kenellekään , vihapuhe ja uistelu. -
