Yleisen edun tiedekeskus on laboratoriokokeiden avulla todennut Long John Silverin Big Catch -ateria on Amerikan pahin ravintola-ateria. Paistetun kalan, hushpuppien ja sipulirenkaiden ateria on 33 grammaa transrasvaa, 19 grammaa tyydyttynyttä rasvaa, 3700 milligrammaa natriumia ja 1320 kaloria , menee epäterveellisen ravintolaruoan perustason yläpuolelle. Ilmeisesti merirosvoteemainen äyriäisketju päätti, että epäterveellisten ainesosien järkevät rajoitukset olivat pikemminkin suuntaviivoja kuin todellisia sääntöjä.
Big Catch on rajoitetun ajan tarjottu tarjous, johon on liitetty kampanja, joka haastaa asiakkaat lopettamaan aterian ja lähettämään siitä kuvan Long John Silverin Facebook-sivulle. Koska pitkä John Silver on ilmeisesti päättänyt, että ihmiset eivät julkaise tarpeeksi kiusallisia asioita koko maailman nähtäväksi Internetissä.
Vaikka muut ravintolat ovat ylittäneet Long John Silverin kalorit ateriaa kohti, Big Catch korvaa sen muilla alueilla. CSPI piti absurdisesti suurta transrasvojen määrää eniten huolestuttavana; voittoa tavoittelematon organisaatio haastoi KFC: n vuonna 2006 osittain hydratun öljyn käytöstä, kuten Big Catch käyttää, ja silloinkin KFC: n pahin ateria sisälsi vain 15 grammaa transrasvoja, alle puolet vähemmän. Tämän näkökulman vuoksi American Heart Association neuvoo rajoittamaan transrasvojen saannin kahteen grammaan päivässä; yhden aterian aikana sinulla olisi tarpeeksi 16 päivää.
Lisäksi CSPI väitti, että ateria oli täynnä väärää mainontaa. Mainoksissa kehuttiin, että Big Catchin kolja oli kolminkertainen, mikä hieno painettu alaviite selvensi verrattuna 1 kappaleeseen kypsentämättömään Alaskan pollokseen, ei tarkalleen vakioituun mittayksikköön. Pohjois-Atlantin jäisiltä vesialueilta pyydetyt luvatut 7-8 unssia 100-prosenttista premium-koljaa osoittautuivat 4,5 unssiksi kalaa ja lähes kolme unssia öljypaistettua taikinaa. CSPI: n testit havaitsivat myös, että sipulirenkaissa oli yli kaksi kertaa enemmän transrasvoja kuin ravintolassa ilmoitettiin, ja myös ketjun liian vähän tyydyttynyttä rasvaa ja natriumia Hushpuppies- ja sipulirenkaissa.
Pitkä John Silver vastasi CSPI: n ilmoitukseen verkkosivuillaan ja Twitterissä sanoen: Seisomme julkaistujen elintarviketietojemme takana ja tarkastelemme kaikkia CSPI: n pyyntöjä, jotka herättävät kysymyksiä tiedoistamme. Ketjun virallinen Twitter-tili puolusti myös heidän kantaansa eikä kiistänyt CSPI: n erityisiä väitteitä.
@deannadugo @ma_butler @CSPI Jos voimme hypätä sisään, emme koskaan valehdelleet ainesosista tai väittäneet mitään, mitä se ei ollut. http://t.co/5pEZ5UlT5G
- Long John Silver's (@longjohnslvrs) 3. heinäkuuta 2013
CSPI on uhannut oikeusjuttua, jos ravintolaketju jatkaa osittain hydratun soijaöljyn käyttöä eikä ilmoita tarkkoja faktatietoja ravintotiedoista. Se myös lähetti kirjeen FDA: lle ja kehottaa liittohallitusta saamaan osittain hydrattua soijaöljyä nopeasti ja pysyvästi amerikkalaisesta elintarviketuotannosta.
( Yleisen edun tiedekeskus , kuva kautta Facebook )
- Japanilainen McDonald’s tarjoaa megaperunaa, 3/4-naulaa ranskalaisia perunoita
- Suuri yllätys: Karkkijärjestöjen edunvalvojien rahoittamassa tutkimuksessa ei löydy yhteyttä karkkien ja liikalihavuuden välillä
- Kaksi friteerattua lintua yhdellä kivellä: Lontoon viemäreissä käytetty hyytynyt ruokaöljy, jota käytetään sähkön tuottamiseen
