Neljä neljästä kokista (eräänlainen) on samaa mieltä: New Yorkissa on paras pizza. Ammattilaiset ovat vihdoin punnittaneet Chicagon ja New Yorkin viipaleiden sotaa, ja se on lopullisesti ratkaistu, se on ikuisesti, ei takaisinottoja ... syvä ruokalaji pizza ei ole oikeastaan pizza.
Niille teistä, jotka eivät ole syvään ruokalajiin (missä olette olleet? Mikä on häirinnyt teidät tästä kansallisesti tärkeästä asiasta?), Jon Stewart yllytti viime syksynä pizza-kilpailua, kun hän sanoi, että syvä ruokalaji ei ole pizza vaan tomaattikeitto leipäastiassa ... maanpäällinen marinaran uima-allas rotille. Tässä tapauksessa Stewart tuomitsee osan Amerikan versiosta perinteisesti italialaisesta ruokalajista.
kevin conroy ja tim daly
Vastauksena Stewartin taistelusanoihin Chicagon pormestari Rahm Emanuel lähetti syvä ruokalaji kuolleilla kaloilla pizza - näennäisesti aselevon symbolina, vaikka en usko, että mikään kertoo, aion saada sinut nukkumaan kalojen kanssa, enemmän kuin pizza, jossa on liikaa sardellia.
Stewart kosketti selvästikin amerikkalaisten juustohermoa, mutta kiitos Eaterin hämmästyttävän Pizza viikko , tämä kansallinen kilpailu voidaan vihdoin ratkaista. Erittäin tieteellisessä, kiistattomassa otossa tutkimus Neljä arvostettua kokkia ja ravintolamiehiä New Yorkista ja Chicagosta pyydettiin antamaan ruokaa syvälle piirakalle. Anteeksi, Chicago, se ei näytä hyvältä.
Graham Eliot of Bistro Chicagossa sanoo,
Jon Stewart naulasi sen melko paljon ... Voin helposti sanoa, kuinka paljon ylpeyttä ja rakkautta minulla on Chicagoa kohtaan, syvä ruokalajipizza on ehdottomasti kauhistus ... Minusta tuntuu, että se on kuori lasagne.
balladi langenneesta enkelistä
David Posey Chicagosta Mustarastas on samaa mieltä Eliotin kanssa siitä, että syvä ruokalaji näyttää italialaiselta ruoalta, ei vain pizzalta. Posey sanoo, pidän vain [syvää ruokaa] vuoka. Molemmat ovat hyviä. Yksi on pizza; yksi ei ole. Syntynyt ja kasvatettu New Yorkin Andrew Zimmerman Minneapolisin AZ: sta Ruokala sanoo, että hän tuo pöydälle 52 vuotta kovaa ajattelua tästä asiasta, enkä usko, että [syvä ruokalaji] on pizza.
Mathieu Palombino Skootteri New Yorkissa näyttää olevan ainoa syvä lautasen väittelijä sanoen, että vaikka [syvä ruokalaji] näyttää enemmän kakulta kuin pizzalta, hän ei
luulen, että minun on sanottava, että sitä ei pitäisi kutsua pizzaksi. Jotkut kutsuvat sitä Chicago-tyyliseksi pizzaksi. Se on mitä on. Joo, varmasti. Jos menen Chicagoon, yritän sitä varmasti. Kyllä, se on pizza. En uskaltaisi sanoa ei, tämä ei ole pizza. Koska on ihmisiä, jotka pitävät siitä ja pitävät siitä.
Hmmmm ... miettii kokin vastustavan liikaa. Palombino ei uskaltaisi herjata usein pilkattua syvää ruokaa? Ehkä hän sai uhkaavan oman kuolleen kalapiirakan.
lauseet, joissa on kaikki kirjaimet
Palombinon epäilyttävästä diplomatiasta huolimatta neljä haastatellusta kokista myöntää, että Chicagon tarjouksella ei ole ulkonäköä tai johdonmukaisuutta, jonka he yleensä yhdistävät pizzaan. Neljäsosa kokkeista sanoo, että syvä ruokalaji on kauhistuttava, kaksi neljästä uskoo, että sitä ei pitäisi edes kutsua pizzaksi, ja toinen neljäsosa on selvästi jonkinlaisen pakon alla ja pakotettu pidättämään pizzan o-pie-nionit.
Chicagossa voi olla aika myöntää tappio ja nimetä uudelleen ylenpalttisen sotkuiset suopiirasi. Vaikka tässä vaiheessa olen niin nälkäinen, että syön todella yhden.
(kautta Syöjä , kuva kautta Ed Heller )
- NPR on erittäin huolestunut siitä, että tiedämme kuinka paljon pizzaa on oikea määrä pizzaa
- Chevron pahoittelee pizzan räjähtämistä
- Armeija on kehittänyt isänmaallisen pizzan, joka pysyy tuoreena vuosia
